Rotes Reservat Endiumenjat:
Nota de cata: Aroma muy intenso, dulce y punzante. Destacan los aromas surgidos del envejecimiento en barrica de roble: nueces verdes, higos secos y avellanas tostadas. Entrada en boca muy cálida. Aparecen sabores de regaliz y de hierbas medicinales que quedan rodeadas de notas dulces con un punto final amargo de azúcar fundido. Maridaje: Combina perfectamente con olivas, almejas, mejillones, anchoas aliñadas, queso, embutido o cualquier tipo de tapa. Recomendaciones de servicio: Se aconseja servir con dos aceitunas, una rodaja de naranja y entre 4 y 6 ºC o con 2 o 3 cubitos.
