Tradition und Technologie
Unser Weingut verbindet Tradition und Technologie. Wir verfügen über eine alte Familienkellerei, die mit unterirdischen Zementtanks ausgestattet ist und als Schatz unseres Erbes bewahrt wird. Im Jahr 1988 eröffneten wir eine neue Kellerei mit technologischen Fortschritten.
Im Jahr 2018 haben wir die gesamte Kellerei nach Son Llüt verlegt und weitere Tanks und moderne Maschinen hinzugefügt. Für die Ernte verfügen wir über eine Abbeermaschine, eine pneumatische Presse und Edelstahltanks, die mit einer Kühlmaschine verbunden sind, um die Gärungstemperatur automatisch zu steuern. Außerdem verfügen wir über Filtersysteme, um die Qualität unserer Weine zu gewährleisten.
Im Jahr 2018 haben wir die gesamte Kellerei nach Son Llüt verlegt und weitere Tanks und moderne Maschinen hinzugefügt. Für die Ernte verfügen wir über eine Abbeermaschine, eine pneumatische Presse und Edelstahltanks, die mit einer Kühlmaschine verbunden sind, um die Gärungstemperatur automatisch zu steuern. Außerdem verfügen wir über Filtersysteme, um die Qualität unserer Weine zu gewährleisten.
Für die Abfüllung verfügen wir über eine moderne Abfüllanlage, die eine Flaschenreinigungsmaschine, einen Entpalettierer, eine Mikrofiltrationsbank, eine Korkenabfüllmaschine und eine Etikettiermaschine umfasst. In unserem Reifungs- und Lagerungsraum lagern wir Fässer aus amerikanischer und ungarischer Eiche mit automatischer Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle.
In der Bodega Can Rubí vereinen wir das Beste aus der Vergangenheit mit technologischer Innovation, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen. Jeder Schritt des Prozesses, von der Ernte bis zur Abfüllung und Reifung, wird mit Leidenschaft und Hingabe durchgeführt.