VINO BLANCO

La mar de bé Sauvignon Blanc

Variedad de Uva:

Suvignon Blanc.

Graduación alcohólica:

14% vol.

Vendimia:

Es totalmente manual y durante la segunda quincena de Agosto.

Características:

Elaboración: Extracción suave del mosto mediante prensado neumático y posterior desfangado estático. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, después de la fermentación maloláctica se deja reposar hasta su máxima clarificación natural.
Se embotella en sus primeros meses para mantener los aromas que caracterizan este vino joven, afrutado y fresco.

Nota de cata: Color amarillo intenso con reflejos dorados, nítidos y brillantes. Aromas intensamente afrutados que nos recuerdan a miel, bizcocho, piña, mango, plátano y melocotón. En boca es aromático con un cierto dulzor equilibrado por un ácido notable lo que le da una gran personalidad. Sensación final a frutas tropicales frescas y dulces.

Recomendaciones:

Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar pastas, ensaladas, carnes blancas, pescados, mariscos y quesos.

Recomendaciones de servicio: Se aconseja servir entre 6 y 8 ºC

Características:

Elaboración: Extracción suave del mosto mediante prensado neumático y posterior desfangado estático. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, después de la fermentación maloláctica se deja reposar hasta su máxima clarificación natural.
Se embotella en sus primeros meses para mantener los aromas que caracterizan este vino joven, afrutado y fresco.

Nota de cata: Color amarillo pálido limpio y brillante, con reflejos verdosos. Aromas a flores blancas, como almendro, azahar con ligeros toques frutales a pera, manzana y melocotón. En boca és un vino con una gran complejidad de aromas verdes y frescos equilibrados por su moderada acidez. Sensación final de frutas verdes con tonos salinos.

Recomendaciones:

Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar pastas, ensaladas, carnes blancas, pescados, mariscos y quesos.

Recomendaciones de servicio: Se aconseja servir entre 6 y 8 ºC.

La mar de bé Malvasía

Variedad de Uva:

Malvasía.

Graduación alcohólica:

12,5% vol.

Vendimia:

Es totalmente manual y durante la segunda quincena de agosto.

La mar de bé Merlot

Variedad de Uva:

Merlot.

Graduación alcohólica:

13,5% vol.

Vendimia:

Es totalmente manual y durante la segunda quincena de septiembre.

Características:

Elaboración: Los mostos fermentan suavemente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y después de la fermentación maloláctica se deja reposar hasta su clarificación natural.

Crianza: Breve paso por botas de roble francés durante 6 meses.

Nota de cata: Vino de color rubí muy intenso, profundo y brillante. Aromas a frutas del bosque, cereza, roble y especias. En boca és voluminoso y untuoso con una acidez punzante pero refrescante y un largo final con toques afrutados y secos.

Recomendaciones:

Maridaje: Ideal para acompañar todo tipo de carnes, pastas, embutidos y quesos.

Recomendaciones de servicio: Se aconseja servir entre 15 y 18 ºC.

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